在中国的消费市场上鸡肉仅仅次于猪肉的消费需求，尤其是鸡肉中富含营养价值非常高的鸡品种比如说乌骨鸡，不仅仅具有非常高的营养价值，还有一定的药用价值等，适当的吃一些可以起到非常好的滋补功效，那么今天来跟大家介绍一下乌骨鸡的做法。
乌骨鸡作为一种肉类食物和普通的鸡肉一样，它的做法有很多种，可以选择做汤，还可以选择烹饪和其他的食材做在一起也非常美味。首先小编来跟大家介绍一种银杏排骨乌骨鸡汤的做法，我们从超市中购买回来一只新鲜的乌骨鸡，将它清洗干净之后放在锅中进行焯水，然后再准备一些葱姜蒜清洗干净，分别切成沫状，再准备一些排骨银杏，首先我们将乌骨鸡放入砂锅中，然后再添入适量的清水，再把排骨放进去放一些姜片，烧开之后倒入料酒，用大火烧开之后再转为小火焖煮一段时间，再把银杏和枸杞放进去，然后在出锅时可以添入一些葱花或者香菜等非常美味。
再来跟大家介绍一种咖喱乌骨鸡的做法，首先我们需要准备原材料有乌骨鸡，还有一些土豆胡萝卜和咖喱，我们将乌骨鸡清洗干净之后切成小块放入碗中，加入一些葱姜蒜和生抽料酒腌制一段时间，在准备胡萝卜，土豆和洋葱都切成块状，乌骨鸡放入锅中加入葱进行均匀的翻炒，翻炒一段时间过后再把土豆，胡萝卜和洋葱放进去一起翻炒，加入适量的清水，等水快烧干的时候，我们再将咖喱放进去煮稠粘稠的形状就可以出锅，这样一道非常美味的咖喱乌骨鸡做做好了。
以上就是小编为大家介绍乌骨鸡的做法，乌骨鸡作为一种非常具有营养价值的肉类食物，它的做法有很多种，而且吃起来特别鲜美，我们在家中就可以自己尝试。
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