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摘要：把芦笋、鸡汤、百里香、月桂树叶，大蒜加入炖锅中用中火煮沸。调小火，盖上盖，炖10分钟。把月桂树叶拿掉，把芦笋夹出，用搅拌器搅碎。把面粉放进锅中，慢慢加入牛奶，一边用打蛋器搅拌直至均匀。加入芦笋泥和肉豆蔻，煮滚。调至小火炖5分钟，过程中不断搅拌。关火后加入百里香，黄油，盐，和柠檬汁。
1.芦笋三明治
配料：
芦笋
3大汤匙蛋黄酱
1大汤匙香蒜酱
2片吐司面包
2片火腿
4片番茄
2片干酪
黑胡椒
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把芦笋末端部分切掉，蒸熟切片。把蛋黄酱和香蒜酱在碗中用打蛋器混匀。在面包片上涂2大汤匙的香蒜酱。在两片面包中夹进芦笋片，火腿，番茄片，干酪。放进烤炉烤3分钟直至干酪完全融化。在表面撒上胡椒粉。2份芦笋三明治就做好了。
营养成分：
343卡路里(30%来自脂肪)，11.5克脂肪(4.3克盐)，蛋白质21.7克，胆固醇31毫克，钙324毫克，钠104毫克，纤维素2.8毫克，铁3.6毫克，碳水化合物40.7克。
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