如何简单做盖面

2024-08-30 09:16:15 资讯新闻网

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食材 面 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 肉 适量 丸子 适量 鸡蛋 适量 盐,蚝油,酱油,鸡精 适量 蒜苗 适量 首先把肉切成肉丝,肉外面粘上一点鸡蛋清,然后裹一层面粉,先放在一边备着。 下来要煮面前热汤,一般可以用母鸡汤或骨头汤,我简化了,肉丸子煮汤,可以让汤里有肉味而且更方便。 然后就是很主要的食材,土豆和红萝卜,切成条比较好炒一点。 面可以看时机下,基本上要保证和菜一起熟。 把蒜苗切碎和加工的肉一起炒,肉半熟的时候放入加工好的土豆和红萝卜爆炒一会儿,要不断的翻转的炒,因为爆炒容易糊锅,一定要把握好,没有把握可以去掉这一步。 变成文火炒,加上蚝油,盐,鸡精,酱油,就可以出锅了盖在面上美美哒

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